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EDUCTOUR 2017…inscriptions dans la limite des places disponibles.  

Comment rouler une volaille de Bresse ? Une formation est organisée au Lycée des Sardières à BOURG en BRESSE. Vous pouvez vous y inscrire gratuitement avec les infos ci-dessous. Formation roulage ouverte au public 10 novembre

FÊTE NATIONALE de la GASTRONOMIE et 60 ans de l’AOC BRESSE  En BOURGOGNE FRANCHE COMTE…à Dole : Romuald FASSENET Yohann CHAPUIS pour le repas de gala du CHAT PERCHE. Au Musée des Pays de l’Ain, DOMAINE des PLANONS : CONCOURS de CHEFS et FESTIN avec Didier GOIFFON, Grégory CUILLERON, Frederic DESMURS et Jean-Michel CARRETTE ainsi … Lire la suite BRAVO et MERCI aux CHEFS et partenaires ! →

Ils vont se confronter avec leurs équipes de choc…très féminines. A vous le plaisir de goûter leurs réalisations !  CIVB…03 85 75 10 07

Les NUITS BRESSANES 2017 Merci au public fidèle et gourmet ainsi qu’aux organisateurs et bénévoles !   Bonne soirée !

Dans le cadre de la NUIT des MUSEES, la Volaille de Bresse fêtera au château de Pierre de Bresse et en fanfare, le 60ème anniversaire de son AOC. Rendez-vous à 21 h pour les visites et découvertes, les dégustations et démonstrations de « roulage ». En préambule, à 19 h 30, nous vous invitons à la visite de … Lire la suite 20 Mai : la Volaille de Bresse fêtée à l’Ecomusée →

Tellement bien ! taper Volaille de Bresse sur Youtube : nombreux films et archives tous aussi intéressants les uns que les autres …un régal.

Rendez-vous HALL 3 ! Sur l’Espace Auvergne Rhône Alpes, le restaurant des SAVEURS de l’AIN allée K09 vous proposera des menus savoureux avec notre Poulet de Bresse que Laurent PERREAL et Stéphane PREVALET, chefs BRESSE dans l’ASSIETTE, savent si bien cuisiner. Quant-aux poulets et poulardes de Bresse, ce sont les éleveurs de l’Ass. Volailles Fines … Lire la suite Déguster la Volaille de Bresse au Salon de l’Agriculture →